DİĞER
Uzmanlardan sağlıklı bir öğün için hayati kural
Alman besleme uzmanı Monika Bischoff, sağlıklı bir yemeğin tabak kuralını uygulayarak elde edilebileceği açıklamasında bulundu.
Bischoff, tabağın yarısının sebze, dörtte birinin bakliyat veya balık gibi proteinlerden, kalan kısmın ise patates veya tam tahıllı makarna gibi karbonhidratlardan oluşması gerektiğini belirtti.
Bischoff, kalorileri azaltmak isteyenler için buharda pişirme veya et suyu ile pişirme gibi yağ gerektirmeyen sağlıklı pişirme yöntemlerinin uygulanması gerektiğini kaydetti. Bischoff, bu yöntemlerin, vitaminleri, mineralleri ve besin maddelerini koruduğunun da altını çizdi.