Küresel iklim değişikliği ve kuş gribi salgını: Gıda kaynaklarımızı yok ediyor
Geçen Temmuz'da Birleşmiş Milletler'e bağlı Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, iklim değişikliği ve kuş gribi salgını dünya gıda güvenliğini tehdit ediyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) dünya fiyat endeksi Temmuz ayında iki yılın en düşük seviyesinin biraz üzerine çıkarken, Ukrayna'dan yapılan tahıl ihracatıyla ilgili yenilenen gerilimler ve küresel üretime ilişkin endişeler sonrasında bitkisel yağ piyasalarında fiyat artışı yaşandı.
Kuruluş, Temmuz ayında endeksin 123.9 puan olduğunu açıkladı. Haziran'da 122.3 olarak ölçülen endeks, Nisan 2021'den bu yana kaydedilen en düşük seviyeydi.
Bitkisel yağ fiyatları
Bitkisel yağ fiyatları haziran ayına kıyasla yüzde 12 artarak FAO endeksinde yedi aylık düşüşten sonra yeniden yükselişe geçti.
Araştırma kuruluşu, ayçiçek yağı fiyatlarının aylık bazda yüzde 15'in üzerinde yükseldiğini belirtti ve bunun büyük ölçüde Rusya'nın Karadeniz tahıl girişimi inisiyatifinden çekilmesinden kaynaklandığını açıkladı.
Aynı zamanda, üretim endişeleri ve ham petrol fiyatlarındaki artış diğer bitkisel yağ fiyatlarının yükselmesine neden oldu.
Şeker fiyatları ve iklim değişikliği
FAO'nun şeker fiyatları endeksinin Temmuz ayında ortalama 146.3 puan olduğu, Haziran ayına kıyasla 5.9 puan (yüzde 3.9) düştüğü ve bu şekilde iki ay üst üste düşüş kaydettiği belirtildi. Ancak geçen yılın aynı ayına kıyasla 33.4 puan (yüzde 29.6) daha yüksek olduğu ifade edildi.
GIDA TEDARİK ZİNCİRLERİNİ TEHDİT EDEN HIZLI KURAKLIK NEDİR?
Temmuz ayında dünya şeker fiyatları, Brezilya'daki 2023/2024 dönemi şeker kampanyasındaki ilerlemeye ve Hindistan'daki ekili alanlardaki toprak nemine olan olumlu etkilerle düşüş yaşadı. Endonezya ve Çin gibi en büyük şeker ithalatçılarının ithalatlardaki yavaşlama fiyatlara ekstra baskı yaptı.
Ancak 2023/2024 dönemi için Tayland dahilindeki şeker kampanyalarında olası El Niño etkileri ve küresel ham petrol fiyatlarının yükselişi, dünya şeker fiyatlarının düşüşünü frenledi.
ET FİYATLARI
Aralık ayında FAO'nun et fiyatları endeksi, Haziran ayına kıyasla 0.4 puan (%0.3) düşüşle 117.8 puan oldu ve geçen yılın aynı dönemine göre 6.3 puan (%5.1) daha düşük seviyede kaldı.
Sığır eti fiyatları dünya genelinde düşerken, Okyanusya'dan yapılan ihracat miktarındaki artışlar, Asya pazarlarındaki zayıf talep ve iç satışların yavaşlaması etkili oldu. Tavuk eti fiyatları da ana ihracatçı ülkelerden gelen artan tedariklere rağmen, başta kuş gribi salgınları olmak üzere ana üretim ülkelerindeki etkiler nedeniyle hafif bir düşüş yaşadı.
