İftar menüsü önerileri! Ramazan’da iftar menüsü önerileri

Ramazan ayı gelirken, insanları iftar menüsü hazırlama heyecanı kaplıyor. Dengeli ve doyurucu menülerin önemi büyük. Her güne yönelik çeşitli menü önerileri sunuyoruz. Ramazan'ın ikinci gününe ait iftar menüsünü keşfedin!

Ramazan ayının ikinci gününde, oruç tutanlar lezzetli ve pratik iftar menüsü tarifleriyle en iyi sofraları kurmayı amaçlıyor. Bereketli günlerde, "Akşam yemeğine ne hazırlasam?" sorusuna cevap aranıyor. Uzmanlar, iftarda çorba ile başlanmasını ve 10 dakika sonra ana yemeğe geçilmesini öneriyor. İşte, Ramazan ayının ikinci günü için unutulmaz iftar menüsü önerileri ve detaylı tarifleri (12 Mart 2024).

SAĞLIKLI İFTAR MENÜLERİ İLE RAMAZAN'DA RAHAT BİR AY

Ramazan'ın ikinci gününde, doyurucu ve lezzetli iftar menülerine yönelik araştırmalar başladı. Uzmanlar, iftar menüsünün sağlıklı besinlerden oluşması durumunda, iftar sonrası yaşanan sindirim sorunlarının azalacağını belirtiyor. Peki, ikinci gün için iftar menüsü önerileri ne olabilir? İşte en lezzetli, farklı ve pratik iftar menüsü seçenekleri.

İFTAR SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ: KABAK ÇORBASI

MALZEMELER

3 adet kabak

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet pırasa

1 diş kıyılmış sarımsak

1 çorba kaşığı un

1 adet patates

6 su bardağı su

1 su bardağı krema

Gerekli miktarda tuz ve karabiber

Çorbanın üzeri için:

1 çorba kaşığı krema

Yarım demet dereotu

HAZIRLANIŞI

Tereyağı ve zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Halka şeklinde doğranmış pırasalar eklenip kavrulur. Sarımsak ve un eklenip karıştırılır. Kabaklar ve patates kabukları soyulup küp şeklinde doğrandıktan sonra tencereye eklenir ve 2 dakika sote edilir. Su, tuz ve karabiber eklenip kaynatılır. Sebzeler yumuşayınca kremayla karıştırılır ve ocaktan alınır. Blenderdan geçirilir. Dereotu blenderdan geçirilip kremayla karıştırılarak çorbanın üzerine eklenir ve servis edilir.

TADI DAMAKLARDA KALACAK: HÜNKARBEĞENDİ

MALZEMELER VE HAZIRLANIŞI

500 gram koyun eti

2 çorba kaşığı tereyağı

2 adet soğan

1 çorba kaşığı sirke

2 adet domates

2.5 su bardağı sıcak su

5 adet patlıcan

1.5 çorba kaşığı un

1.5 su bardağı süt

2 çorba kaş

Gerekli miktarda tuz ve kekik

HÜNKAR BEĞENDİ YEMEĞİ TARİFİ / YAPILIŞI

Tencereye etleri ekleyin, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun ve karıştırın. Sonrasında tereyağını ve üzerine küçük dilimlere kesilmiş soğanları ekleyin. Yaklaşık 3 dakika daha etlerle birlikte eklediklerinizi kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi tencerenize ekleyin.

Doğradığınız domatesleri, kekiği sıcak suyun ve son olarak da tuzu ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirin ve yer yer karıştırın.

Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu ise iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyla çok ince kıyın.

Tereyağını bir tavada eritin, 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin sararana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce olarak kıyılmış patlıcanları, tuzu ve rendelediğiniz kaşar peynirini yemeğinize ekleyin, seri bir şekilde karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine etleri ekleyerek servis yapın.

TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI

MALZEMELER VE YAPILIŞI

2 su bardağı pirinç (6 kişilik)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı tel şehriye (isteğe bağlı)

3 su bardağı sıcak su

1 adet tavuk suyu tablet (isteğe bağlı)

1-2 damla limon

Pirinçleri sıcak suyla 15 dakika bekletin, sonra yıkayıp süzün. Yağı tencereye alıp şehriyeleri ekleyin, kızarana kadar kavurun. Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz, sıcak su ve limonu ekleyip kapağı kapatarak pişirin. Pişince demlenmeye bırakın.

HAFİF BİR LEZZET: ÇİKOLATALI MOUSSE

MALZEMELER VE HAZIRLANIŞI

200 ml krema

2 çorba kaşığı pudra şekeri

2 paket 80 gramlık bitter çikolata

Üzeri için:

1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen

2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yarım su bardağı su

1 paket 80 gramlık beyaz çikolata

Kremayı pudra şekeriyle çırpın, eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Böğürtlen, pudra şekeri ve suyu tavadan ısıtın, kremanın üzerine dökün. Beyaz çikolatayı eritip süsleyerek servis yapın.