İçme sütü üretimi geriledi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; içme sütü üretimi, şubat ayında yüzde 10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.
TÜİK, şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini yayımladı. Buna göre; şubat ayında ticari süt işletmelerince 789 bin 180 ton inek sütü toplandı.
İçme sütü üretimi ise şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 10,5 azaldı. Ocak ayında 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi, şubat ayında 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.
Şubat ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 74,5, ayran üretimi yüzde 31,5, yoğurt üretimi yüzde 11, toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,3 arttı.
Ancak şubat ayında yapılan inek peyniri üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5, içme sütü üretimi yüzde 7,6 azaldı.
