Ramazan başladı | Çarşı pazarda durum ne, Ramazan kolileri ne kadar?
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte çarşı pazardaki durum merak konusu oldu. Sektör temsilcileri toptan gıda satışlarında önceki yıla göre yüzde 40 düşüş olduğunu belirtti. Peki Ramazan kolileri ne kadar?
Ramazan ayı başladı, vatandaşlar bu akşam ilk iftarını yaparak orucunu açacak.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayı öncesi çarşı ve pazardaki durum ve Ramazan kolisinin ne kadar olduğu merak konusu oldu. Dünya gazetesinin haberine göre yoğunluk, bu yıl yerini durgunluğa bıraktı.
RAMAZAN KOLİSİ NE KADAR?
Durgunluk, Mısır Çarşısı ve İstanbul Gıda Toptancılar Çarşısı’na da yansıdı. Sektör temsilcileri, bu yıl toptan gıda satışlarında önceki yıla göre yüzde 40’a varan düşüş olduğunu aktarırken restoranlarda ise toplu rezervasyonlarda yüzde 70 düşüş yaşandığını belirtiliyor.
Ramazan kolisi fiyatları 2022 yılında 300 ila 400 lira arasında değişirken 2024 yılında fiyatlar neredeyse iki katına çıktı.
RAMAZAN PİDESİ NE KADAR?
Ramazan’ın olmazsa olmazlarından pide de yüksek fiyatlardan nasibini aldı. Piyasada bir kilo pidenin fiyatı 55-60 TL’yi buluyor.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi ise bir pideyi 10 TL’den satmaya başladı.
Öte yandan Ramazan’ın bir diğer olmazsa olmazı toplu iftar rezervasyonlarında da düşüş yaşanıyor. Özellikle restoranlardaki topla davet rezervasyonlarının yüzde 70’e varan oranda düştüğü belirtiliyor. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, toplu yemeklerde rezervasyonların eskiye oranla yüzde 70’e varan düşüşün olduğunu kaydetti.
Daha önce 300 ila bin kişilik rezervasyonların bittiğini ifade eden Bingöl, “Artık o dönemler kapandı. Alakart şu anda fena değil ama henüz istenilen gibi de değil. İftar fiyatları da 500 liradan başlayıp 4 bin 500 liraya kadar çıkıyor. Bu fiyatlar İstanbul için geçerli. Anadolu’da 300 lira olan yerler de var ama A plus yerlerde fiyatlar daha yüksek. Biz temel gıdaları 1 ile alıp 10 ile satıyoruz ve arada 9 puanlık fark var. KDV düşerse fiyatlar düşer” dedi.
BAZI FİRMALAR FİYAT SABİTLEME UYGULAMASI BAŞLATTI
Piyasada bir yanda durgunluk yaşanırken, bazı kurum ve firmalar da ürünlerinde sabit fiyat uygulaması başlattı. Ürünlerinde sabit fiyat uygulaması başlatan ilk firmalardan birisi Reis Gıda oldu.Firma, ramazan sonrasına kapsayan 80 günlük sabit fiyat uygulayacak. Diğer yandan, Et ve Süt Kurumu, İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) arasında yaptığı protokol kapsamında Ramazan ayı boyunca kırmızı et fiyatlarının sabitlenmesi uygulamasına başlatıldı. Protokol kapsamında İstanbul PERDER üyesi marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı 314 liradan, dana kuşbaşının fiyatı ise 344 liradan satışa sunuluyor.
