Investopia 2023, gıda güvenliğine yönelik modern çözümler sundu
Investopia 2023 Yıllık Konferansı, teknolojiye güvenerek sağlanabilecek yol ve yöntemleri ele aldı. Uzmanlar, iklim değişikliği koşulları ışığında gıda güvenliğine yönelik en uygun çözümleri sağlamak için çeşitli yöntemler üzerinde durdu.
BAE, Investopia 2023 Konferansı’na ev sahipliği yapmanın yanı sıra, yatırımlara yönelik bir platform ve ekonomik etkinlikler için bir hedef olarak lider konumunu güçlendirmeye devam ediyor.
Investopia 2023 Yıllık Konferansı’nda bugün yapılan oturumlarda, teknolojiye güvenerek sağlanabilecek yol ve yöntemleri ele alındı. Uzmanlar, iklim değişikliği çerçevesinde gıda güvenliğine yönelik en uygun çözümleri sağlamak için çeşitli yöntemler üzerine odaklandı.
Profile Machines Şirketi’nden Denise Kent ve Perfect Day Şirketi’nden Ryan Pandya gibi iki önemli konuşmacının da katıldığı "İklim Değişikliği Sırasında Gıda Güvenliği" başlıklı oturumda, teknolojiye güvenerek sağlanabilecek yol ve yöntemler uzmanlar tarafından tartışıldı.
Denise Kent, burada yaptığı konuşmada, talebi karşılamak için yeterli miktarda et üretecek kaynakların yetersiz olması nedeniyle dünyanın karşı karşıya kaldığı, yaklaşan küresel krizin üstesinden gelmek için acilen alternatif yolların bulunması gerektiğine değindi.
Kent, vejetaryen seçeneklerin uygulanabilir olmadığını, çünkü tüketiciler arasında genel olarak kabul edilmediklerini, bu nedenle tek bir seçeneğin olduğuna dikkat çekerek, bunun, hayvan kök hücrelerinden yetiştirilen ve hayvanları öldürmek zorunda kalmadan yeniden oluşturulabilen ve ürünlere dönüştürülebilen etler olduğunu belirtti.
Önerilen çözümün uygulanabilir olması için Kent, maliyetleri düşürmek ve karbon ayak izlerini önemli ölçüde azaltmak için biyoreaktörler ve geçici zaman kontrolü gibi yeni teknolojilerin geliştirilmesine acil ihtiyaç olduğunun altını çizdi.
Ryan Pandya da benzer görüşler sunarken, yaptığı konuşmasında, şu anda sahada üretileni değiştirmek yerine, üretim sürecini dönüştürerek devrim niteliğinde bir değişiklik yapmanın öneminden bahsetti.
Pandya, bunun, geleneksel süt ürünlerini taklit eden kalite standartlarını korumanın önemi ile çok fazla kaynak veya çaba gerektirmeyen inek sütünde bulunana benzer proteinler geliştirerek ve üreterek elde edilebileceğini belirtti.
Pandya, bu alternatif ürünlerin, hepimizin bildiği ve alışkın olduğu süt gibi aile gıdalarına kıyasla çevre dostu ve daha sürdürülebilir bir alternatif olarak yerel topluluklar tarafından nasıl olumlu karşılanacağı hakkında bilgi verdi.
Oturum, hükümet yetkililerinin ve özel sektör girişimcilerinin, ekolojik dengeyi korurken ileri teknolojik çözümlerin etkin kullanımı da dahil olmak üzere, gıda güvenliği zorluklarını doğrudan ele almak için nasıl girişimler başlatabileceklerine dair derinlemesine bir bakış açısı sağladı.
