Gıda Mühendisleri Odası'ndan kritik uyarı "Bu işin şakası yok"
Sahte ve kaçak içki riskinin arttığı yılbaşı döneminde Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Üzümcü, barkod-etiket kontrolünden restoranlarda şişenin masada açılmasına kadar kritik uyarılarıyla dikkat çekti.
Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar Üzümcü, yılbaşı yaklaşırken sahte ve kaçak içki riskine karşı vatandaşları uyardı. Yeni yıl gecesi eğlenceleriyle birlikte alkol tüketiminin arttığını belirten Üzümcü, geçmiş yıllarda özellikle yılbaşı dönemine denk gelen tarihlerde kaçak alkol ve sahte alkol nedeniyle çok sayıda sağlık sorunu ve can kaybı yaşandığını hatırlatarak, bu tablonun ülke açısından son derece olumsuz ve “yaşanmaması gereken” bir durum olduğunu ifade etti.
“Barkodsuz, Etiketsiz, Yıpranmış Şişelerden Uzak Durun” Mesajı
Üzümcü’nün uyarılarında özellikle ürünün kaynağına ilişkin şüphe işaretleri öne çıktı. Nereden geldiği belli olmayan, üzerinde etiketi ve barkodu bulunmayan, kullanılmış, yıpranmış ya da kapağı açık şişelerdeki alkollerin kesinlikle satın alınmaması gerektiğini vurgulayan Üzümcü, el altından satılan ve nerede satıldığı belli olmayan alkollerin tüketilmemesi çağrısı yaptı.
“Şişe Kendi Masanızda Açılsın”
Uyarıların bir diğer başlığı ise restoran ve benzeri işletmelerde alınan içkiler oldu. Üzümcü, dışarıda olunsa bile içkinin kendi masasında açılmasının istenmesi gerektiğini belirterek, ürünün ana bayiden mi yoksa Tekel satış ruhsatı olan bayilerden mi temin edildiğinin mutlaka sorgulanmasını istedi. Böylece, tüketim anında ürünün kaynağı ve şişenin güvenliği konusunda en azından temel bir kontrol mekanizması oluşturulabileceğini ifade etti.
Boş Şişe Uyarısı Ve Denetim Vurgusu
Üzümcü, barkod kontrolünün önemine ayrıca işaret ederek, boş şişelerin toplanıp yeniden kullanıldığına dair duyumların bulunduğunu söyledi. Bu nedenle işletmelerin boş şişeleri hurdacılara ya da toplayanlara vermemesi, bunun yerine imha etmesi gerektiğini dile getirdi. Sahte ve kaçak içkiyle mücadelenin güçlenmesi için de başta Emniyet ile Tarım Orman Bakanlığı denetimlerinin sıklaştırılması gerektiğini vurgulayan Üzümcü, kötü niyetli kişilere “göz açtırılmaması” çağrısında bulundu.
“Bu İşin Şakası Yok”
Üzümcü, sahte içkinin sonuçlarının ağır olabileceğini belirterek, bunun “şakası olmadığını” ve doğrudan göz kaybına, körlüğe hatta can kaybına yol açabildiğini ifade etti. Bu nedenle yılbaşı döneminde özellikle yüksek alkollü içkilerin tüketiminin mümkünse azaltılmasını öneren Üzümcü, aşırı tüketimin yılbaşında daha sık görülebildiğine dikkat çekti.
