Aşırı tuz tüketimi mide kanseri riskini artırıyor!

Yakın zamanda gerçekleştirilen bir çalışmanın sonuçları, bir sonraki yemeğinize daha fazla tuz eklemek istediğinizde iki kez düşünmenizi gerektirebilir.

Viyana Üniversitesi Halk Sağlığı Merkezi'nden beslenme uzmanları, Birleşik Krallık'ta yaşayan bireylerin diyetlerine daha fazla tuz ekleyenlerin, orta veya düşük tuz tüketenlere göre mide kanseri riskinin yüzde 41 daha yüksek olduğunu tespit etti.

Bu çalışma, aşırı tuz tüketiminin mide koruyucu tabakasını aşındırabileceği, doku hasarına ve dolayısıyla kanserli mutasyonlara yol açabileceğini gösteren önceki bilimsel araştırmaların sonuçlarını doğruluyor.

Viyana Üniversitesi araştırmacıları, 471.144 yetişkinin veri tabanını 11 yıllık bir süre boyunca inceledi. Araştırma, aşırı tuz tüketenlerin, tuz kullanımını sınırlayanlara kıyasla mide kanseri riskinin yüzde 41 daha yüksek olduğunu buldu.

Daily Mail'in aktardığına göre, araştırmacılar bu sonucun doğruluğunu yaş, sosyoekonomik durum, alkol ve sigara tüketimi gibi diğer değişkenleri hesaba katarak doğruladılar.

Araştırmanın baş yazarı ve Viyana Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Selma Kronsteiner-Gesevic, "Çalışmamız, sık tuz tüketimi ile mide kanseri arasındaki ilişkiyi gösteriyor. Bu bulgular, aşırı tuz tüketiminin olumsuz etkileri konusunda farkındalığı artırabilir ve mide kanserini önleme önlemlerine yol gösterebilir." şeklinde konuştu.