ABD’de E. Coli alarmı: Piyasadaki kıyma ürünlerine dikkat
ABD Gıda Güvenliği Servisi, Greater Omaha Packing markalı kıyma ürünlerinde E. coli riski olduğunu duyurdu.
ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi (FSIS), Greater Omaha Packing Co., Inc. tarafından üretilen kıyma ürünlerinde E. coli O157:H7 bulaşma riski bulunduğunu duyurdu.
FSIS tarafından yayınlanan halk sağlığı alarmı, tüketicileri bu konuda bilgilendirmek amacı taşıyor ancak ürünlerin artık satışta olmaması nedeniyle geri çağırma talep edilmedi.
28 Mart 2024 tarihinde üretilen bu çiğ kıyma ürünleri, 22 Nisan 2024 tarihine kadar kullanım/tüketim veya dondurma tarihine sahip ve "032824" olarak etiketlenmişti.
Etkilenen ürünler, USDA denetim damgası içinde "EST. 960A" kuruluş numarasını taşıyor. Bu ürünler, ülke genelinde yiyecek servisi kurumlarına ve perakende satış noktalarına gönderilmişti.
E. COLI RİSKİ VE ALINAN ÖNLEMLER
Şirket, E. coli O157:H7 için pozitif çıkan ürünlerin envanterini yaparken sorunu keşfetti. E. coli, ölümcül olabilen ve tüketildikten 2-8 gün sonra dehidrasyon, kanlı ishal ve karın ağrılarına neden olabilen bir bakteridir. Bazı insanlarda, özellikle 5 yaş altı çocuklar ve yaşlı yetişkinlerde görülen hemolitik üremik sendrom (HUS) adı verilen bir tür böbrek yetmezliği gelişebilir.
Şirket, FSIS'e yanlışlıkla bulaşık dana etini kullanarak kıyma ürünleri ürettiklerini ve bu ürünleri ticarete sürdüklerini bildirdi.
Şimdiye kadar bu ürünlerin tüketilmesi sonucu herhangi bir hastalık vakası teyit edilmedi.
FSIS, bazı ürünlerin tüketicilerin ve yiyecek servisi kurumlarının dondurucularında olabileceği endişesiyle, etkilenen ürünlerin atılması veya satın alındıkları yere iade edilmesi çağrısında bulundu. Bu önlemler, herhangi bir sağlık riskini önlemek amacıyla alınıyor. Tüketicilerin bu tür uyarıları dikkate alması, olası sağlık sorunlarını önlemekte büyük önem taşır.
