Zeytinyağında rekor üretim fiyatları düşürdü
Tarihi rekolteyle zeytinyağı fiyatları neredeyse yarıya düştü. Uzmanlar, “yok yılı” öncesi alım çağrısı yaparken üretici maliyet baskısıyla zorlanıyor.
Türkiye, 2024-2025 sezonunda 3,75 milyon tonla zeytin üretiminde tüm zamanların en yüksek rekoltesine ulaştı. Bu bolluk, zeytinyağı fiyatlarını yüzde 50’ye varan oranda düşürdü. Geçen sezon litre fiyatı 500-600 TL seviyesinde olan natürel sızma zeytinyağı, bu yıl 200-250 TL’ye kadar geriledi.
Sektör temsilcileri, bu fiyat düşüşünün geçici olabileceğini vurgularken, önümüzdeki sezonun “yok yılı” olacağı uyarısında bulunuyor. Üretimin yaklaşık yüzde 40 azalması bekleniyor.
“Yok yılı gelmeden alım yapın” uyarısı
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, bu yılki rekor üretimin tüketici için fırsat olduğunu ancak sürdürülebilirlik açısından riskler barındırdığını ifade etti. Tan, “Bu sezon zeytinyağı almak için en uygun zaman. Gelecek yıl üretimde sert düşüş bekleniyor. Tüketiciler bu fırsatı kaçırmasın” dedi.
Tan, özellikle İspanya ve Tunus gibi büyük üretici ülkelerde de verim düşüşlerinin beklendiğini, bu nedenle fiyatların önümüzdeki sezon tekrar yükselebileceğini dile getirdi.
Üretici maliyetin altında satıyor
Zeytinyağı fiyatlarındaki düşüş tüketiciyi sevindirirken, üretici tarafında tablo karamsar. Dr. Mustafa Tan, “Bugün üreticinin maliyeti litre başına 200-250 TL. Yani şu anki piyasa fiyatları, üreticinin maliyetine eşit veya daha düşük. Bu sürdürülemez bir durum. Üretici zarar ederse sektörden çekilir” diyerek olası uzun vadeli sorunlara dikkat çekti.
İç tüketim artmalı, destekler sürmeli
Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağında dünya ikinciliğine yükseldiğine dikkat çeken Tan, bu pozisyonun korunması için iç tüketimin artırılması gerektiğini vurguladı. Türkiye’de kişi başı yıllık zeytinyağı tüketimi 2 litre seviyesinde. Bu miktarın 4-5 kilograma çıkarılması gerektiğine dikkat çeken Tan, kamu ve özel sektörün tanıtım ve destek programlarını güçlendirmesi gerektiğini söyledi.
