Pizza Hut'tan yılan etli pizza!
Pizza Hut, yenilikçi bir lezzet denemesiyle, yılan etli pizzasını ABD'deki menüsüne ekledi.
Amerikan restoran zinciri Pizza Hut, geleneksel yemeklere yeni bir bakış açısı getirme konsepti kapsamında, Hong Kong kökenli bir restoran ile iş birliği gerçekleştirdi. İş birliği sonucu, yılan eti içeren özel bir pizza çeşidi geliştirildi.
Pizza Hut'ın yeni ürünü, Hong Kong'da yüzyıllardır süregelen ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir yemek olan yılan yahnisi ile çağdaş pizza kültürünü birleştiriyor. Hong Kong'un yerel restoranlarından Ser Wong Fun ile yapılan iş birliği, yılan eti, siyah mantar ve Çin kuru jambonunu birleştiren bir pizza yaratılmasına yol açtı. Ürün aynı zamanda bir pazarlama planının parçası olarak online ilgi çekmeyi hedefliyor.
Ürünün tanıtımı yapıldı
Pizza Hut'ın yılan eti içeren pizzası, peynir ve zar şeklinde doğranmış tavuk ile servis edildiğinde deneyimleyenlere göre zengin bir tat sunuyor. Geleneksel Çin tıbbında kan dolaşımını iyileştirdiğine inanılan et, pizzayla birleştirilerek modern ve sağlıklı bir öğün alternatifi olarak sunuluyor. 
Pizza Hut, 1895 yılından bu yana faaliyet gösteren ve yılan yemekleriyle ünlü Hong Kong'daki Ser Wong Fun restoranıyla ortaklık yaparak bu benzersiz tarifi geliştirdi. Abalone sosu ile tatlandırılan 22.86 santimetrelik bu özel pizza, 22 Kasım'a kadar satışta olacak.
CNN ekibi pizzayı deneyimledi
Yeni pizza çeşidi, Hong Kong sakinlerinden farklı yorumlar aldı. Bazıları bu yeniliği heyecan verici bulurken, bazıları yılan etinin geleneksel olarak Batı mutfaklarında yer almayan bir yiyecek olduğunu düşünerek tereddüt etti. CNN ekibinin yaptığı tadım testinde, yılan etinin dokusunun kuru tavuğa benzediği belirtildi. Yılan etini daha önceden deneyimlemiş olan yerel halk, bu yeni ürünü genellikle kışın tercih edilen yüksek proteinli bir öğün olarak değerlendirdi.
Pizza Hut Hong Kong ve Makao Genel Müdürü Karen Chan, yılan etli pizza tarifinin hazırlanmasında Ser Wong Fun restoranının uzmanlığından yararlanıldığını ifade etti. Chan, bu olağanüstü lezzetin, mevsime uygun cazip ve dengeli bir tat sunduğunu vurguladı.
Kültürel durum ve inanışlar
Yılan yeme geleneği, Hong Kong ve Güney Çin bölgelerinde oldukça yaygın. Bölgenin yerel Kanton dilinde, yılanların en lezzetli olduğu zamanın "sonbahar rüzgarlarının başladığı" yani yılanların kış uykusuna hazırlandıkları ve beslendikleri zaman olduğuna dair bir inanış bulunuyor.
Yılan etinin tıbbi özelliklere sahip olduğu ve çeşitli sağlık yararları sağladığına dair yaygın bir kanı bulunuyor. Bu kültür ve inanışlar, Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerinde, örneğin Vietnam ve Tayland'da da kendini gösteriyor; burada yılanlar geleneksel olarak tüketiliyor.
