Peynir satışına düzenleme
![](https://cdn.al-ain.com/images/2024/7/26/274-153932-peynir_700x400.png)
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tüketicinin yanıltılmasının önüne geçmek için peynir üretim düzenlemesine gitti. Çalışmaya göre eritme peynir yöresel peyniri çağrıştıracak şekilde ve kaşar peyniri adıyla satılamayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı "Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği"ni güncellemeye hazırlanıyor. Bakanlık tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçmek amacıyla yeni bir düzenlemeye gidiyor. Bakanlığın düzenlemesine göre eritme peynirlerde, peynirin kullanım amacına ilişkin ifadeler gıdanın adının yerine kullanılamayacak.
Temel görüş alanında, eritme peynir etiketinin büyüklüğü halihazırda en az 1,2 milimetre olmak zorunda. Yeni düzenlemeyle gıdanın adının yazımında punto büyüklüğü en az 3 milimetre olarak değiştirilecek.
EZME VE PÜRELERDE DE DEĞİŞİKLİK
Eritme peynirin yöresel peyniri çağrıştıracak şekilde üretilemeyecek ve kaşar peyniri adıyla satılamayacak. Peynirlerde çeşni oranı da yüzde 6 ile sınırlandırılacak. Taslağa göre sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ve tahıl gibi bileşenler de ezme ya da püre şeklinde kullanılamayacak.
KAMUOYUNUN GÖRÜŞÜNE AÇILDI
Bakanlık tarafından hazırlanan taslak, kamuoyunun görüşüne açıldı. Gelen görüşler değerlendirilerek taslağa son hali verilecek.
Tarım Bakanlığı, nisan ayında tüketicilerin korunması için gıda etiketlerinde yeni bir düzenlemeye gitmişti. Gıdanın adında ve etiketinde, özelliklerini taşımadığı başka bir gıdanın adıyla birlikte “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” ve benzeri ifadelerin kullanılması yasaklanmıştı.