Menemen artık lüks: Temel gıda fiyatlarındaki artış dar gelirlileri zorluyor
Gıda fiyatlarındaki artışlar, dar gelirlilerin yaşam maliyetini doğrudan etkiliyor!
Menemen, Türkiye'de her mutfağın tercih ettiği, domates, biber, kişiye göre soğan ve yumurtanın bir araya gelmesiyle oluşan geleneksel bir yemek olarak bilinir. Ancak son dönemlerde temel gıda ürünlerinde yaşanan fiyat artışları, bu basit ve besleyici yemeği bile dar gelirliler için ulaşılması zor bir lüks haline getirdi. 2021 yılına kıyasla, 2024 yılında menemenin maliyetinde %515.8'lik bir artış yaşandı. Bu durum, gıda enflasyonunun sadece lüks tüketim ürünlerini değil, aynı zamanda halkın temel yiyeceklerini de nasıl etkilediğini gözler önüne seriyor.
2021'de 9.98 TL olan 4 kişilik bir menemen yapım maliyeti, 2024'te 61.46 TL'ye yükseldi. Bu artış, domates, biber, soğan ve yumurta gibi menemenin vazgeçilmez malzemelerindeki fiyat artışlarından kaynaklanıyor. Özellikle domates, biber, soğan ve yumurtanın fiyatlarının hızla yükselmesi, menemen yapmanın maliyetini de önemli ölçüde artırdı.
Bu durum, dar gelirli ailelerin beslenme alışkanlıklarını ve gıda tercihlerini etkiliyor. Artan maliyetler nedeniyle, bir zamanlar ucuz ve besleyici bir seçenek olan menemen, artık pek çok aile için düzenli bir yemek seçeneği olmaktan çıkıyor. Gıda fiyatlarındaki artışlar, dar gelirlilerin yaşam maliyetini doğrudan etkileyerek, beslenme kalitesini ve erişilebilirliğini olumsuz yönde etkiliyor. Bu gelişmeler, gıda güvenliği ve erişilebilirliği konusunda ciddi sorunlar yaratıyor ve sosyal eşitsizlikleri daha da derinleştiriyor.
