Karpuz çorbası Amerika'da popülerlik kazanıyor: Faydaları nelerdir?
Amerikalı bilim insanları tarafından yapılan yeni bir araştırma, karpuz çorbasının sağlık açısından şaşırtıcı faydalarını ortaya koydu.
Amerikalı bilim insanları tarafından yapılan yeni bir araştırma, karpuz çorbasının sağlık açısından birçok faydasını ortaya koyarak Amerika'da popülerliğinin artmasına neden oldu. Wayne State Üniversitesi'nde spor hekimliği bilimcisi olan Dr. Tamara Hew-Butler liderliğindeki araştırma, karpuz çorbasının kan şekerini düzenlemekten bağırsak sağlığını iyileştirmeye kadar birçok konuda vücuda fayda sağladığını gösteriyor.
Dr. Hew-Butler, karpuzun doğal şeker ve lif içeriğinin yanı sıra yüksek su oranıyla da dikkat çektiğini belirtiyor. Özellikle sıcak havalarda vücudun sıvı dengesini korumasına yardımcı olan karpuz, aynı zamanda serinletici bir etkiye de sahip. Araştırmada, karpuz çorbasının özellikle 30'lu yaşlardan sonra azalmaya başlayan bağırsak emilimini artırdığı ve sindirim sistemini desteklediği vurgulanıyor.
Karpuz Çorbasının Faydaları Saymakla Bitmiyor: Nasıl Yapılır?
Dr. Hew-Butler, birçok ünlü ismin sabah aç karnına bir kase karpuz çorbası tüketerek güne zinde başladığını belirtiyor. Karpuz çorbasına eklenen nane ise mide asidini dengeleyerek şişkinlik gibi sorunları önlemeye yardımcı oluyor. Yüksek su içeriği sayesinde kan akışını düzenleyen ve toksinlerin atılmasını kolaylaştıran karpuz çorbası, aynı zamanda düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenek.
Peki, bu kadar çok faydası bulunan karpuz çorbası nasıl yapılır? Yarım karpuzu dilimleyip çekirdeklerini çıkardıktan sonra yarım demet ayıklanmış nane yaprağıyla birlikte blendırdan geçirin. Hazırladığınız karışımı bir kaseye koyarak buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak karpuz çorbasına bir adet salatalık da ekleyebilirsiniz.
