Gıda Mühendisleri Odası: Gıda yardımlarında tarihi geçmiş ürünler tespit edildi
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından deprem bölgesindeki çalışmalarının ardından bir ön inceleme raporu yayımladı. Raporda, yardım dağıtım alanlarında son kullanma tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldığı belirtildi.
Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından TMMOB Gıda Mühendisleri Odası deprem bölgesindeki çalışmaları ile ilgili bir ön rapor yayımladı. Koordinasyon eksikliği ve sorumlulukların yerine getirilmemesi sebebiyle gıda yardımlarının geç ulaşarak yardım dağıtım alanlarında son tüketim tarihi geçmiş ürünlerle karşılaşıldığı açıklandı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, “6 Şubat 2023 Kahramanmaraş Merkezli Depremler Ön Gözlem Raporu"nu yayımladı.
Raporda dikkat çeken ifadelerle şunlar yer aldı:
‘GIDA ZEHİRLENMESİ VE GIDA KAYNAKLARI RİSKLERLE KARŞILAŞMAYA SEBEBİYET VEREBİLİR’
"Soğuk zincir ile taşınması ve depolanması gereken ürünlerin bazı noktalarda havanın soğuk olması olumsuz riskleri görece azaltmış olsa da deprem alanlarında açıkta ve soğuk zincir kuralları takip edilmeden bulunduğu gözlenmiştir.
Bazı noktalarda sıcak yemek üretimleri başladıktan sonra alana ulaşan konserve vb. dayanıklı gıdalara ihtiyaç kalmadığı için bu ürünler âtıl durumda kalmıştır.
Alanda ve yardım dağıtım alanlarında STT ve TETT geçmiş ürünlerle karşılaşılmıştır. Bu, zaten bağışıklık ve sinir sistemleri zayıflamış olan depremzede ve yakınlarının, gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı risklerle karşılaşmasına sebebiyet verebilecek bir durumdur."
Gıda Mühendisleri Odası, Kızılay yazısının bulunduğu kıyma konservesini örnek olarak gösterdi.
