AP tarafından tescillenen ilk Türk geleneksel ürünü: Döner
Dönerin Türkiye’nin geleneksel ürünü olduğunu Avrupa Parlamentosu resmen tescil etti. Bir başka deyişle Avrupa Parlamentosu AP tarafından tescillenen ilk Türk geleneksel ürünü döner oldu.
Döner Türkiye’nin dünya çapında en tanınmış lezzetlerinin başında geliyor. Bu durum Avrupa Parlamentosu tarafından da tescillendi. Avrupa Parlamentosu AP, dönerin Türkiye’nin geleneksel ürünü olduğunu tescilledi. Karar AB Resmi Gazetesi’nde yayımlandı. Kararda dönerin nasıl yapıldığı da tarif edildi. Kararla, AP tarafından tescillenen ilk Türk Geleneksel ürünü döner oldu.
İlk kez bir Türk ürünü, geleneksel ürün olarak tescil edildi
Avrupa Parlamentosu’nun tescil kararı Avrupa Birliği’nin 24 Nisan 2024 tarihli Resmî Gazetesi’nde yayınlandı. Karara 3 aylık askı süresinde itiraz olmazsa tescil kesinleşecek.
Dönerin tarifi de yapıldı
Resmi Gazete’de yayımlanan kararda dönerin tarifi de şu şekilde yer aldı;
“Döner; sığır, koyun veya tavuktan ince ve yatay olarak dilimlenmiş et pirzolalarının paslanmaz çelik bir döner şiş üzerine yatay olarak sabitlenmesi ve ateşin önünde kendi ekseni etrafında dikey olarak döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir et ürünüdür. Pişirmeden önce, ince ve yatay olarak dilimlenmiş et pirzolaları yoğurt veya süt, biber veya domates püresi, otlar, baharatlar ve tuz karışımında marine edilir. Şişleme sırasında, yatay olarak dilimlenmiş konsept yağ veya koyun kuyruğu yağ pirzolaları et katmanları arasına yerleştirilir. Bir et kaynağı olarak, büyük sığır eti parçaları veya koyun eti, kıyılmış sığır eti veya kıyılmış koyun veya bunların bir karışımı veya tavuk eti kullanılır.”
Avrupa’da çok yaygın
Döner Avrupa ülkelerinde çok yaygın. Öyle ki dönerin Avrupa’daki ekonomik değerinin 5 milyar euroya yakın olduğu belirtiliyor. Sadece Avrupa’da değil dünyanın birçok ülkesinde dönere ulaşmak mümkün.
