Dünyanın en iyi dana eti yemekleri: Çökertme kebabı dereceye girdi

Taste Atlas, 2023 yılının en iyi dana eti yemeklerini sıraladı. Çökertme kebabı listede 3. sırada yer aldı.

Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) 2023 yılının dana etiyle yapılan en iyi yemeklerini açıkladı.

Avrupa mutfağının başı çektiği listede "Çökertme kebabı" da var. Çökertme listede 3. sırada yer aldı.

İşte Taste Atlas tarafından seçilen 2023 yılında dünyanın en iyi 10 dana etli yemeği:

10. Bife à café Marrare - Portekiz

9. Cachopo - İspanya 

8. Fricandó amb moixernons - İspanya

7. Münchner Şinitzel - Almanya

6. Cotoletta alla Milanese - İtalya

5. Saltimbocca alla Romana - İtalya

4. Zürcher Geschnetzeltes - İsviçre

3. Çökertme Kebabı - Türkiye

Taste Atlas'ın dana eti ile yapılan en iyi yemekler listesinde Çökertme kebabı 3. sırada yer aldı.

Çökertme kebabı için "Bodrum yöresine özgü geleneksel bir Türk kebap çeşididir. Yemek, küçük kızarmış patates, domates sosu ve yoğurtla servis edilen marine edilmiş dana eti dilimlerinden oluşuyor. Marinesi genellikle süt, zeytinyağı, kimyon, tuz ve kırmızı biberle yapılırken, yemeğin yanında servis edilen yoğurt sosu sarımsak ve tuzla zenginleştirilir" ifadelerine yer verildi.

2. Ossobuco alla Milanese - İtalya

1. Şinitzel - Avusturya