Aşırı hayvansal protein tüketimi kalp-damar hastalıklarına davetiye çıkarıyor
Yapılan bir araştırmaya göre , aşırı hayvansal protein tüketimi kardiyovasküler hastalıkları ve ölüm riskini arttırıyor.
ABD'nin "United Press International" web sitesinin aktardığı çalışmaya göre; kırmızı et, tavuk eti ve süt ürünleri gibi proteinlerde bulunan amino asitleri içeren gıdaları fazla miktarda tüketmek kardiyovasküler hastalıkları ve ölüm riskini artırıyor.
Çalışma da , amino asitlerin metabolizma ve genel sağlık için gerekli olduğu, fakat bazı kişilerin bunları gereğinden fazla tükettiğine değinildi.
Pennsylvania Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent olan çalışma yazarı Dr. Laila El-Şaar, " Sağlıklı bitkisel gıdalara odaklanarak diyet yapan insanlar, et ve süt ürünlerini çok tüketenlere kıyasla daha az kalp hastalığına yakalanırlar.’’dedi.
