2022 Uluslararası Dünya Çay Günü.. Ne zaman ortaya çıktı?
Uluslararası Çay Günü, dünya çapında çayın derin kültürel ve ekonomik önemi yanında esas olarak çay ticaretinin çiftçiler ve işçiler üzerindeki etkisi konusunda oluşturmayı amaçlıyor ama aynı zamanda dünya çapında çay severler tarafından da kutlanıyor.
2005 yılında sendikalar tarafından başlatılan Uluslararası Çay Günü, çayın sağlık yararlarını, ekonomik önemini ve kültürel mirasını kutlarken, tarlalardan fincanlarımıza kadar daha sürdürülebilir bir üretim sağlıyor. Sivil toplum kuruluşları ile küçük çay yetiştiricileri ve işletmeleri bir araya getiren bu gün, tüm çay işçileri için eşit rekabeti, güvenlik düzenlemelerini, toprak işgalini, sosyal güvenliği, geçim ücretlerini ve kadın haklarını düzenlemeyi amaçlıyor.
2005’ten beri Dünyanın birçok ülkesinde kutlanan Çay Günü, 2019’da Birleşmiş Milletler 21 Mayıs’ta yeni bir Uluslararası Çay Günü olarak kabul edildi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nü (FAO) ise günün kutlanmasına öncülük etmeye devam ediyor.
Uluslararası Çay Günü'nde, dünyanın dört bir yanında seminerler, kamu kampanyaları ve sunumlar geleneksel olarak düzenlenmektedir. Amaç, çay yetiştiricileri birliklerine yönelik düzenlemeleri güçlendirmektir. Çayı üreten ülkeler için büyük bir ihracat ürünü olarak kabul edilmesinin yanı sıra çay kültürü de meraklıları tarafından kutlanmaktadır.
Çay endüstrisi, dünyadaki milyonlarca insanı sabahları çay bardağı ile sağlar. Hindistan'ın en büyük çay üreticilerinden biri, çayların toplumlarında ve ticaret için bir meta olarak önemini kabul etmektedir. Bununla birlikte, çay endüstrisindeki çalışanların çalışma koşullarının çoğu hala çok fazla gelişme gerektirmektedir.
